幼儿教育系 网络技术系 烹饪技术系 外事旅游系 艺术设计系 建筑技术系 艺术教育系 形象设计系 商贸管理系 政体教研室
系部介绍

   

烹饪技术系是学校重点建设系部,现有中餐烹饪、西餐烹饪、中西式面点、烘焙专业。其中中餐烹饪专业是国家千所示范校重点建设专业。

现有专兼职教师17人,其中中国烹饪大师6人,中国烹饪名师1人,烹饪高级技师7名,技师5名,国家级公共营养师5名、国家级高级裁判员6名、国家级骨干教师5名、省级骨干教师3名。现有度教学班有14个,学生人数496人。烹饪技术系占地面积2600平米,实训室面积为1600平米。建有标准化实训室16间:热菜实训室室2间、中式面点实训室1间、西式面点实训室1间、裱花实训室1间、烘焙实训室1间、基本功实训室2间、冷菜制作实训室1间、糖艺面塑实训室1间、西餐制作实训室2间、大师工作室1间、就业、创业平台2个,实训工位数500个。

烹饪技术系于2011年成为内蒙古自治区餐饮与饭店协会常务理事、2012年成为内蒙古自治区餐饮与饭店协会副会长单位、2013年被包头市总工会授予包头市工人先锋号、是烹饪专业国家级职业技能鉴定站,是自治区最大的烹饪教学单位。    

学生多次摘得自治区烹饪技能大赛的桂冠,自治区一等奖率第一,多次代表自治区参加国家职业技能大赛取得优异成绩。

为了适应社会发展需要,培养社会适应型烹饪技术人才,我系实行校企(岗位)交替、双赢共建的人才培养模式。为社会培养了一批又一批优秀学生,受到行业、企业一致好评。近几年毕业生供不应求。与我系合作的企业有好利来有限公司、荣华食品有限责任公司、香格里拉大酒店、恒大酒店、北京大董餐饮有限责任公司、西贝餐饮连锁有限责任等大型公司。

烹饪技术系专业人才培养定位:培养具有良好专业精神、职业操守,身心健康、技能高超的烹饪应用型人才。

烹饪技术系的办学目标:把烹饪专业打造成内蒙古自治区及西部地区的职业教育名优品牌专业、示范专业。

烹饪技术系的人才培养愿景:完善技能人才培育的每一个细节、让每位学生学会做人、学会做事、学会技能、学会生活。